百，擺在這裡。

在家煮食，慢慢地膽子變大了；

雖然出餐頻率不高，

但可以嘗試簡單的料理，實在就要給自己拍拍手惹。(然後逼老公也要拍手)

我發現，我只要思考關於烹飪的事情，

腦筋就會打結，這也是影響我人生前四分之一場無法下廚的原因；

好比前天朋友送了我一份咖哩塊，還附贈一本小食譜，

當夜很仔細的逐頁逐行的讀起來，

並且興致勃勃的開始在腦海中盤旋明天要購買的食材。(喔!還會夢到)

但在我腦中，製作過程會一直中斷，

逼得我不得不再按照自己可以理解的方式，不斷地構思一次次烹煮的順序，

例如，『買好馬鈴薯和紅蘿蔔，削皮後切塊要先放到電鍋悶熱?

嗯，還是直接丟鍋裡煮?水倒入鍋中，要加到多少?豬肉先用奶油炒，要把肉片和油倒入煮鍋嗎?』..云云。

這樣重複的想法，會在我腦中盤旋約十來次有，

這數字可有點那個，

想想，對一些自然可以輕鬆煮食的人，

這樣的思考跟要上廁所前不斷確認『脫褲子後再壓馬桶座?還是先壓好後在脫褲子上廁所，結束後先蓋馬桶蓋沖水再穿上褲子?』一樣詭異。

其實一直到食材準備就緒前，都會有點困擾，

但上帝知道我心中的小秘密與小尷尬，

所以，本周兩次的下廚時刻都給我恩典，過程頗順利，

好像『預備...開始』之後，都會清楚每一步該怎麼進行，

但還是會有鉆版和菜刀不斷重複切完收好又拿出來再切的狀況。(直到最後一次切完後，都想笑自己)

本周上餐料理：

Wed.【好濃稠之豬肉片咖哩飯混搭煮過頭爛爛馬鈴薯紅蘿蔔丁】

Thur.【白醬文蛤青菜搭奶油爆香豬肉片配買不到義大利麵只好用寬麵條之家常麵】  

吃到一半才想到該為自己的下廚旅程記錄這歷史性的一刻；

另外好濃稠之咖哩飯實在怎麼看怎麼不上相，所以讓味蕾與舌尖記憶就好。